Autor: francisco

Utensílios de cozinha profissional e básico

Os utensílios básicos, necessários para o preparo e manuseio de ingredientes crus e cozidos. Dentre suas diversas utilidades podemos citar: tirar a pele, drenar, moldar, tirar caroços, ralar e amassar. 1 – Termômetros: Há...